부산역 광장 택슐랭 오픈 세레머니 후기 | 제11회 부산원도심활성화축제 다이닝 참여기

부산역 광장 택슐랭 오픈 세레머니 후기 | 제11회 부산원도심활성화축제 다이닝 참여기

제11회 부산원도심활성화축제 택슐랭 오픈 세레머니 참여 후기입니다. 2026 동백스타 시상식, 택슐랭 한정 신메뉴 다이닝 코스, 라이브 쿠킹쇼까지 한 번에 정리했습니다.

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목차

1. 택슐랭이란?
2. 행사 기본 정보
3. 2026 동백스타 시상식
4. 택슐랭 다이닝 타임 코스 후기
5. 라이브 쿠킹쇼 & 현장 인터뷰
6. 2026 택슐랭 가이드 맛집 목록
7. 총평

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1. 택슐랭이란?

어쩌다 보니 꽤 특별한 행사에 참여하게 됐습니다 ㅋㅋㅋ

제11회 부산원도심활성화축제 - 택슐랭 오픈 세레머니!

택슐랭은 택시 + 미슐랭을 합친 말이에요.

부산 택시기사 분들이 실제로 추천하는 로컬 맛집들을 선별해서 가이드로 만들어내는 프로젝트인데요, 부산 곳곳을 누비는 택시기사 분들만큼 진짜 맛집을 잘 아는 분들이 없잖아요 ㅋㅋㅋ

이분들의 찐 추천을 모아서 만든 부산 원도심 맛집 가이드라고 보시면 됩니다!

올해로 벌써 11회를 맞이하는 행사로, 부산 원도심 활성화와 지역 맛집 발굴을 동시에 하는 의미 있는 축제예요.

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2. 행사 기본 정보

📍 부산역 광장

항목내용

행사명	제11회 부산원도심활성화축제 - 택슐랭
장소	부산역 광장
일시	2026년 5월 22일(금) 19:00 ~
주최	부산광역시
주요 내용	동백스타 시상식 + 택슐랭 다이닝 타임 + 라이브 쿠킹쇼

행사 타임라인

시간내용

18:00 ~	객석 오픈, 관객 입장
19:00 ~ 19:25	로컬 뮤지션 식전 공연
19:25 ~ 19:30	오프닝 (MC 이명환)
19:30 ~ 19:45	인사말씀 + 동백스타 시상식
19:45 ~ 20:30	택슐랭 다이닝 타임

부산역 광장이라는 장소가 정말 딱이었어요! 도심 한가운데서 이런 행사가 열리니 분위기 자체가 달랐습니다.

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3. 2026 동백스타 시상식

행사의 첫 번째 하이라이트는 2026 택슐랭 동백

스타 시상식이었어요!

택시기사 추천 기반으로 선정된 각 구역별 최고 맛집에 수여하는 상인데요, 올해 수상 식당들이 정말 쟁쟁했습니다.

2026 동백스타 수상 식당

구분식당명

중구	서진섭 돼지국밥 (구 신창국밥)
서구	시골한방돼지국밥
동구	초량갈비
영도구	제주복국
남구	내호냉면

수상 식당 사장님들이 무대 위에 올라오셔서 소감을 말씀하시는데, 진짜 진심이 느껴지더라구요. 택시기사 분들에게 추천을 받았다는 게 얼마나 의미 있는 인정인지 모두가 공감하는 순간이었습니다 🥹

시상품으로는 동백스타 트로피와 국가무형문화재 77호 이봉주 장인의 방짜유기 도마가 수여됐어요. 도마 하나에 이렇게 의미가 담기다니 ㅋㅋㅋ

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4. 택슐랭 다이닝 타임 코스 후기

개인적으로 이날 행사의 최고 하이라이트는 다이닝 타임이었습니다!

부산역 광장에서 라이브 쿠킹쇼와 함께 코스 요리가 제공됐는데, 구성이 정말 알차더라구요.

다이닝 코스 전체 구성

순서메뉴식당

웰컴푸드	자갈치오지매 (유기농오곡맛)	-
웰컴티	레몬스무디 블렌딩티	더 소가
아뮤즈부쉬	한입 마늘수육	서구 시골한방돼지국밥
에피타이저	비빔밀면 + 돼지국밥	남구 내호냉면 / 중구 서진섭돼지국밥
메인디쉬	신메뉴 만두 3종	신발원 X 소공간다이닝
디저트	초코퍼지 / 커피	영도구 업체

🥢 아뮤즈부쉬 | 한입 마늘수육

첫 번째로 나온 메뉴는 시골한방돼지국밥의 한입 마늘수육이었는데요, 작은 접시에 고급스럽게 플레이팅이 되어 나왔어요.

국밥집의 수육을 이렇게 파인다이닝 스타일로 즐길 수 있다는 게 신선한 경험이었습니다! 마늘 향이 은은하게 배어있으면서 수육이 부드러워서 첫 입부터 기분 좋게 시작됐어요.

🍜 에피타이저 | 돼지국밥 + 비빔밀면

에피타이저로는 서진섭돼지국밥의 국밥과 내호냉면의 비빔밀면이 나왔어요!

돼지국밥이 파인다이닝 플레이팅으로 나오니 왠지 더 맛있어 보이는 마법이... ㅋㅋㅋ 국물이 깔끔하고 진해서 너무 맛있었고, 비빔밀면은 매콤달콤하면서 탱글탱글한 면이 인상적이었어요.

🥟 메인디쉬 | 신발원 X 소공간다이닝 신메뉴 만두

이날 최초 공개된 택슐랭 한정 신메뉴가 바로 이 만두 3종이었습니다!

동구 신발원과 해운대 소공간다이닝 박기섭 셰프의 콜라보로 탄생한 메뉴인데요. 부산 특산물로 속을 채운 부산만두, 불고기만두 등이 나왔는데 한 입 먹는 순간 "이게 뭐야..." 싶을 정도로 맛있었어요.

로컬 만두집의 전통에 파인다이닝 셰프의 감각이 더해진 맛이랄까요? 정말 특별한 메뉴였습니다.

☕ 디저트 | 초코퍼지 & 커피

마무리는 달달한 초코퍼지와 커피로! 저녁 공기 마시면서 야외에서 먹는 디저트라 더 맛있게 느껴졌어요 😄

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5. 라이브 쿠킹쇼 & 현장 인터뷰

다이닝 타임 중간중간에 현장 인터뷰도 진행됐어요.

택시기사 분들이 직접 나오셔서 해당 맛집을 추천하게 된 이유, 에피소드들을 이야기해주셨는데 이게 진짜 재미있었습니다 ㅋㅋㅋ

"손님들한테 맛집 추천해달라는 질문 제일 많이 받는다"는 말씀에 다 같이 공감하면서 웃었어요.

라이브 쿠킹쇼에서는 셰프가 직접 무대 위에서 요리 시연을 하는 모습을 보여줬는데, 대형 스크린으로 클로즈업해서 보여줘서 생생하게 즐길 수 있었습니다!

단순히 먹고 끝나는 게 아니라 메뉴에 담긴 스토리와 조리 의도까지 알 수 있는 미식 도슨트 형식으로 진행된 것도 인상적이었어요.

각 코스마다 원도심 로컬 미식 스토리가 담긴 메뉴 카드도 제공됐는데, 이런 디테일이 행사의 완성도를 한층 높여주더라구요.

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6. 2026 택슐랭 가이드 맛집 목록

이번 기회에 2026 택슐랭 가이드 전체 목록도 알게 됐는데요!

원도심 구역별로 택시기사 추천 맛집들이 정리되어 있어요.

택시기사 추천 맛집 전체 목록

구분맛집 목록

중구	삼수갑산, 서진섭돼지국밥, 용광횟집, 원조일미기사식당, 장모님기사식당, 중구기사식당, 할매복국
서구	부산식당, 부산해물찜, 시골한방돼지국밥, 양순식당, 영남냉면밀면, 옛날오막집, 포항물회
동구	소우닭계, 수복뼈다귀해장국, 신발원, 원조본전돼지국밥, 초량갈비, 초량불백
영도구	둘리식당, 선인장식당, 영도빨간등대밀면, 왔다식당, 장원쌈밥, 제주복국, 포항물회
남구	가원밥상, 거창맷돌순두부, 광명집, 내호냉면, 대호횟집, 쌍둥이돼지국밥, 한빛기사식당

이 목록 자체가 부산 원도심 맛집 탐방 지도라고 봐도 될 것 같아요 ㅋㅋㅋ 하나씩 다 가보고 싶어졌습니다!

시민추천 카페 목록 (일부)

구분카페

중구	매일이다르다, 보수동가, 연경재, 풍악유씨
서구	로로베이글, 빅토리아베이커리가든, 씨슬로우
동구	네살차이, 딥커피스트릿, 스팅프리커피웍스
영도구	꼬쇼네, 르봉비, 커피미미, 피아크
남구	빌라드엘르, 빠넴, 압끼빠산드산차티부티크, 필하모니

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7. 총평

항목평점

행사 기획·구성	⭐⭐⭐⭐⭐
다이닝 퀄리티	⭐⭐⭐⭐⭐
현장 분위기	⭐⭐⭐⭐⭐
라이브 쿠킹쇼	⭐⭐⭐⭐⭐
전반적 만족도	⭐⭐⭐⭐⭐

솔직히 이렇게 알찬 행사인 줄 몰랐어요.

단순한 맛집 시상식이 아니라 공연, 다이닝, 쿠킹쇼, 인터뷰까지 결합된 종합 미식 문화 행사였습니다.

부산 원도심의 로컬 맛집들이 이렇게 화려한 무대에서 재조명되는 것도 보기 좋았고, 택시기사 분들이 직접 추천한 맛집이라는 스토리도 너무 따뜻했어요.

이런 분께 추천합니다

• 부산 원도심 로컬 맛집에 관심 있는 분
• 색다른 다이닝 경험을 원하는 분
• 부산의 숨은 미식 문화를 알고 싶은 분
• 지역 축제와 문화 행사에 관심 있는 분

내년에도 열린다면 또 참여하고 싶은 행사였습니다!

그럼 이만~ 🚕

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💡 택슐랭 맛집 탐방 계획 중이시라면
2026 택슐랭 가이드 선정 식당들 하나씩 탐방해보세요!
중구·서구·동구·영도구·남구 각 구역별로 알짜 맛집들이 가득합니다 🍜