[부산 영도구 맛집] 봉래시장 흑산도 홍어 – 홍어애, 홍어코까지 즐길 수 있는 곳

[부산 영도구 맛집] 봉래시장 흑산도 홍어 – 홍어애, 홍어코까지 즐길 수 있는 곳

(Busan Yeongdo Bongnae Market Heuksando Hongeo – Fermented Skate, Liver & Nose Specialties)

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👋 회식으로 찾은 홍어집

찾아간 곳은 부산 영도구 봉래시장 내 흑산도 홍어집. 간판에는 흑산동 홍어라고 적혀 있었지만, 검색 시 여러 이름으로 불리는 곳이더라구요.

Hello, today’s review is about a fermented skate (Hongeo) restaurant I visited during a company dinner in Busan.
The place is located inside Bongnae Market in Yeongdo-gu.
The sign says Heuksandong Hongeo, but it’s often referred to with different names online.

📍 주소: 부산광역시 영도구 태종로113번길 33, 봉래시장 G11번 근처
📍 Address: 33, Taejong-ro 113beon-gil, Yeongdo-gu, Busan (Near Bongnae Market Gate G11)

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🕒 영업 정보 (Business Info)

• 매주 일요일 휴무
• 영업시간은 정해진 건 없고 손님 상황에 따라 유동적
• Closed on Sundays
• No fixed business hours – depends on customer flow

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🍽 메뉴 & 좌석 (Menu & Seating)

내부는 테이블 6개 정도.
홍어삼합, 수육, 간재미무침, 골뱅이무침, 오징어볶음, 해물파전, 매운탕, 김치찌개, 말린 생선 등 메뉴가 다양해 홍어를 못 먹는 분도 걱정 없습니다.

Inside, there are about six tables.
The menu includes Hongeo Samhap (fermented skate with pork and kimchi), boiled pork, stingray salad, spicy squid stir-fry, seafood pancake, spicy fish stew, kimchi stew, and more – so even those who don’t eat skate have plenty of choices.

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🐟 홍어애 & 홍어코 (Skate Liver & Nose)

먼저 나온 것은 바로 홍어애(간)와 홍어코!

• 홍어애: 크리미하고 부드럽고, 냄새 거의 없음. 안키모보다 담백하고 풍미 가득.
• 홍어코: 쫄깃하면서도 냄새가 적어 먹기 편함.

The first dishes served were skate liver and skate nose.

• Liver: creamy, mild, and surprisingly odorless. Softer than monkfish liver with a rich flavor.
• Nose: chewy, fresh, and much less pungent than expected.

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🥢 홍어 삼합 (Hongeo Samhap)

이후 주문한 홍어삼합은 홍어 날개살, 두툼한 수육, 갓김치와 묵은 김치까지 푸짐하게 나왔습니다.
밑반찬도 다양해 정신없이 즐겼습니다.

We ordered Hongeo Samhap – skate wings, thick slices of boiled pork, served with fresh mustard leaf kimchi and aged kimchi.
The side dishes were plentiful, making the meal even more enjoyable.

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🤯 최고의 맛 (The Best Hongeo Experience)

몇 년 사이 먹은 홍어 중 단연 최고였습니다.
특히 홍어애의 부드럽고 깊은 맛은 “무조건 재방문”을 다짐하게 만들었습니다.

This was, without a doubt, the best hongeo I’ve had in years.
The liver, in particular, was so delicious and creamy that I instantly decided I must come back.

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💕 서비스와 정(情) (Hospitality & Warmth)

함께한 팀장님이 칭찬을 받자, 가게에서 고등어, 밥, 김치까지 챙겨주셨습니다.
새로 담근 김치와 함께 밥을 먹는데 정말 ‘할머니 집에 온 듯한 느낌’이었어요.

When our team leader got complimented, the owners kindly offered us extra mackerel, rice, and freshly made kimchi.
It felt just like visiting a grandmother’s home – warm and generous.

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🍲 깜짝 참복 지리 (Special Pufferfish Soup)

원래는 민어매운탕이 오늘의 메뉴였는데,
참복이 남았다며 참복 지리(맑은탕)를 2만 원에 해주셨습니다.
맛을 보는 순간 또 한 번 감동…

Originally, the daily menu was croaker stew, but since they had leftover pufferfish, they kindly made us a clear pufferfish soup for just 20,000 KRW.
It was absolutely delightful – a surprising highlight of the night.

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😋 총평 (Overall Review)

영도 봉래시장 안에 있는 흑산도 홍어집은

• 홍어애, 홍어코까지 맛볼 수 있고
• 따뜻하고 정겨운 서비스가 인상 깊은 곳이었습니다.

부산에서 먹은 홍어집 중 단연 1등!
꼭 방문해 보시길 추천합니다.

Inside Bongnae Market, this Heuksando Hongeo shop offers

• Unique parts like liver and nose
• Warm hospitality and homestyle service

It’s easily the best hongeo restaurant I’ve visited in Busan.
Highly recommended for anyone wanting to try authentic fermented skate.

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